Wir backen traditionell ohne Firlefanz, ohne Schnörkel und ohne Kompromisse. Wir verzichten auf künstliche Beschleunigung und achten auf echte Steh- und Gärzeiten. Diese Philosophie verfolgen wir für alle unsere Brote und sie ist das Geheimnis des einzigartigen Geschmackserlebnisses.
Zutaten: Roggensauerteig, Roggenmehl, Dinkelmehl, Salz, Wasser Gewicht: 750 Gramm ( 4,66 €/kg ) Gibt es täglich ( Di – Sa )
Zutaten: Weizensauerteig, Roggenmehl, Weizenmehl, Salz, Wasser Gewicht: 800 Gramm ( 5,63 €/kg ) Gibt es Mittwoch bis Samstag
Zutaten: Roggensauerteig, Roggenmehl, Weizenmehl, Salz, Wasser Gewicht: 1000 Gramm ( 3.00 €/kg ) Gibt es täglich ( Di – Sa )
Ein Brot, so bunt wie das Leben! Korn an Korn...nussiges Aroma und saftige Krume. Zutaten: Gewicht: 500 Gramm ( 6.00 €/kg ) Gibt es täglich ( Di – Sa )
Dinkel, Dinkel, Dinkel... der Name ist Programm! Zutaten: Dinkelsauerteig, Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, Salz, Honig, Sonnenblumenkerne,Wasser Gewicht: 500 Gramm ( 6.00€/kg ) Gibt es täglich ( Di – Sa )
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Salz, Backhefe Gewicht: 300 Gramm ( 8,33 €/kg ) Gibt es täglich ( Di - Sa )